Warme pruimen in balsamico
Warme pruimen in balsamico geserveerd met yoghurt roomijs
Ingrediënten:
16 GIJS zoete pruimen, olijfolie, 75 ml balsamico azijn, 100 gram kristalsuiker, yoghurt roomijs
Bereiding:
Was de pruimen en snijd in de lengte doormidden en ontpit. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan. Bak de pruimen 2-3 minuten. Blus af met balsamico azijn en voeg kristalsuiker toe. Breng aan de kook. Laat de pruimen ca. 5 minuten zachtjes koken. Serveer met yoghurt roomijs.
Vier personen
bereidingstijd ca. 20 minuten
