Gerookte vis van Gerrit Klooster
Op de visrokerij wordt op traditionele wijze vis gerookt en rookt o.a. de vissoorten makreel, haring, forel en zalm.
Enkhuizen lag, voor de bouw van de afsluitdijk, aan de Zuiderzee en is een van de traditionele vissershavens aan het huidige IJsselmeer.
